Matcha macarons | Matcha recept

05. december 2020

Matcha Macarons recept a Matcha Magic-től, hogy megsüthesse magát

Finom matcha macarons

Kell valami édes a kávé vagy tea mellé - de csak valami apróra? Próbálja ki egyik remek Matcha receptünket, és kényeztesse szeretteit a francia Matcha Macaron különlegességgel!

Hozzávalók kb. 36 matcha macaronhoz

  • 4 fehérje
  • 200 g hámozott, őrölt mandula
  • 250 g nagyon finom cukor
  • 2 teáskanál citromlé
  • 1 evőkanál matcha sütéshez (ajánlás: Matcha Zen)

Hozzávalók a krémhez

  • 120 g krémsajt adalékanyagok nélkül
  • 150 g vaj
  • 60 g porcukor
  • 3 evőkanál finomra őrölt pisztácia

A Matcha Macarons elkészítése

Az elkészítés nem tart sok időt, ezért először melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra felső és alsó hőfokon, és takarja le a tepsit sütőpapírral. Most verje kemény hóra a négy tojásfehérjét és a citromlevet, majd lassan adja hozzá a cukrot. Amikor a tojásfehérje szilárd és fényes, óvatosan hajtsa be a darával összekevert őrölt mandulát sütéshez. Öntse a keveréket egy nagy kerek fúvókával ellátott csövekbe. Ha nem sikerül kitölteni a táskát, tegyen egy bögrébe, és nem fog túl sokat ömleni.

Most körülbelül 2 cm átmérőjű kis gömböket fecskendez a lapra. Hagyja a kialakuló macaroonokat kb. 20 percig pihenni a tepsiben, hogy egy kis kéreg keletkezhessen a felületén. Ellenőrizze a sütőben a hőt, és a macaroonok beilleszthetők. Sütési idő körülbelül 35 perc. Hagyja nyitva a sütő ajtaját, mert ez inkább a "szárításról" szól, mint a "sütésről".

A tölteléket a pihenés és a sütés ideje alatt elkészítheti. Ehhez habosra verjük a vajat és a porcukrot, majd kis mennyiségben belekeverjük a krémsajtot és az őrölt pisztáciát. Amikor a macaroons lehűltek (nem lesznek olyan forróak), használja a kis csillagfúvókával ellátott pipettazsákot, hogy a tejszínt a macaroon lapos oldalára spriccelje, és fedje le megfelelő felével. Óvatosan nyomja le finoman.

Ajánlás

A matcha receptek a tészta szokatlanul zöld színének köszönhetően igazi figyelemfelkeltők. Ha sikerült a macarons, akkor tegye őket egy tálba vagy egy tányérra, és díszítse porcukorral vagy valamilyen matcha porral. Tálaljon hozzá illő Matcha teával!

A Matcha Magic csapata sok szórakozást kíván Önnek a Matcha Macraons-szal!



Leave a Comment

A megjegyzéseket a közzététel előtt ellenőrizzük.


Mutasd a teljes cikket

Matcha piskóta citromporral | Matcha recept a Matcha Magic receptblogból
Matcha piskóta citromporral | Matcha recept

02.August.2021

Miért ne nézhetne egy kicsit szokatlanabbra a piskótája? Ha szeretsz inni matcha teát és szereted a süteményt, mindenképpen próbáld ki ezt a piskótát! Elsősorban ennek a finom citrompornak köszönhetően!

Mutasd a teljes cikket

Matcha palacsinta recept a Matcha Magic-től
Matcha palacsinta Matcha recept

14. október 2020

Igazán remek és egyszerű recept finom Matcha palacsintákhoz. A cukrot és a fahéjat, a nádcukrot vagy a juharszirupot nagyon könnyű feltétként használni. Ha az egészet fel akarja egészíteni, adjon egy gombócot a házi süteményből közvetlenül tálalás előtt Matcha fagylalt nak nek!

Mutasd a teljes cikket

Matcha Bowl recept a Matcha Magic -ből - Finom Matcha desszert sok egészséges gyümölccsel
Matcha Bowl | Matcha recept

26. május 2020

Az egészséges tálak dühöngenek. Próbálja ki a matcha tálat, finom gyümölcsökkel. A kreativitásodnak nincsenek korlátai!

Mutasd a teljes cikket